20min
Facile
Bon marché
Plat facile à préparer et abordable niveau budget.
Ingrédients (4 personnes)
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Huile d'olive
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Poivre
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1 bouquet d'estragon
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20 cl de crème fraîche liquide allégée
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200g de saumon fumé
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250g de pâtes conchiglioni
Matériel
Casserole
Couteau d'office
Planche à découper
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Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Coupez le saumon fumé en lanières. faites cuire les pâtes dans une casserole d'eau bouillante salée additionnée d'un filet d'huile d'olive, le temps prévu pour une cuisson al dente...
- 2
Pendant ce temps, faites chauffer la crème fraîche, sans atteindre l'ébullition.
Poivrez et, hors du feu, ajoutez le saumon fumé.
mélangez. - 3
Égouttez les pâtes et répartissez-les dans des petits plats longs individuels.
ajoutez le saumon à la crème, mélangez et décorez avec un peu d'estragon.
servez aussitôt.
Conseils
Du zeste râpé de citron non traité juste avant de servir, apportera une touche de fraîcheur.



