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20min
Facile
Bon marché
Par Perrine Raverdy
Une belle salade de pâtes ! Viva Italia !
Ingrédients
12 personnes
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Feuille de sauge
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3 c. à s. de crème fraîche
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1 jus de citron
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Huile d'olive
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Sel ou sel fin
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Poivre
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2 c. à c. de moutarde
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4 c. à s. de vinaigre de xérès
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4 gousses d'ail
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4 tranches de jambon
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1 bouquet de basilic
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1 brin de thym
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1 brin de romarin
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750 g de tagliatelles
Préparation
Préparation :
- 1
Cuire les tagliatelles dans l'eau bouillante salée et y ajouter le thym, le romarin et la sauge.
- 2
Pendant ce temps, préparer la sauce avec la moutarde, l'ail écrasé, le jus de citron, le vinaigre, la crème, 6 cuillères à soupe d'huile d'olive, du sel et du poivre.
- 3
Egoutter les pâtes et les placer au frais. Couper le jambon en dés.
Mélanger le avec les tagliatelles dans un saladier et assaisonner de vinaigrette.
- 4
Parsemer de feuilles de basilic hachées au moment de servir.
Bon appétit !
Conseils
Pour que la salade soit encore meilleure, n'hésitez pas à la mettre quelques heures au frigo avant de la servir.
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