• Connexion
  • Inscription
Salade de tagliatelle
Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile
4 / 5 3 avis
Imprimer
Avatar dePerrine Raverdy
Par Perrine Raverdy

Une belle salade de pâtes ! Viva Italia !

Ingrédients

12 personnes
  • Sauge Feuille de sauge
  • Crème fraîche 3 c. à s. de crème fraîche
  • Jus de citron 1 jus de citron
  • Huile d'olive Huile d'olive
  • Sel ou sel fin Sel ou sel fin
  • Poivre Poivre
  • Moutarde 2 c. à c. de moutarde
  • Vinaigre de xérès 4 c. à s. de vinaigre de xérès
  • Ail 4 gousses d'ail
  • Jambon 4 tranches de jambon
  • Basilic 1 bouquet de basilic
  • Thym 1 brin de thym
  • Romarin 1 brin de romarin
  • Tagliatelles 750 g de tagliatelles

Préparation

  1. 1

    Cuire les tagliatelles dans l'eau bouillante salée et y ajouter le thym, le romarin et la sauge.

  2. 2

    Pendant ce temps, préparer la sauce avec la moutarde, l'ail écrasé, le jus de citron, le vinaigre, la crème, 6 cuillères à soupe d'huile d'olive, du sel et du poivre.

  3. 3

    Egoutter les pâtes et les placer au frais. Couper le jambon en dés. 

    Mélanger avec les tagliatelles dans un saladier et assaisonner de vinaigrette.

  4. 4

    Parsemer de feuilles de basilic hachées au moment de servir.

Commentaires

Idées de recettes
Vidéo suggérée