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Salade de pâtes estivale
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Salade de pâtes estivale - Photo par jenny3Salade de pâtes estivale - Photo par jenny3 @ jenny3
J
Par Jennifer

Une salade complète très colorés qui plaira à toute la famille.

Ingrédients (4 personnes)

  • Vinaigre balsamique 1 c à s de vinaigre balsamique
  • Huile d'olive 4 c à s d' huile d'olive
  • Moutarde douce 1 c à s de moutarde douce
  • Herbes de Provence 1 c à s d' herbes de provence
  • Sel ou sel fin Sel
  • Poivre Poivre
  • Beurre 25g de beurre
  • Parmesan 50g de parmesan
  • Champignon de Paris 200g de champignons de Paris frais
  • Mozzarella 50g de mozzarella
  • Jambon blanc 4 tranches de jambon blanc ou sec
  • Tomate cerise 10 tomates cerises
  • 300g de pâtes torsette

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faites cuire les torsettes al dente dans de l'eau salée selon les indications du paquet. Egouttez les pâtes et faites-les refroidir en les passant sous l'eau.

  2. 2

    Coupez la base terreuse des champignons. Coupez-les en lamelles.
    Faites fondre le beurre dans une poêle. Ajoutez les champignons.
    Faites-les revenir 10 minutes. Egouttez-les.

  3. 3

    Egouttez la mozzarella. Coupez-la en dés. Coupez le jambon en lanières.

  4. 4

    Dans un bol, mélangez l'huile, le vinaigre, la moutarde et les herbes de Provence. Salez et poivrez.

  5. 5

    Dans un saladier, mélangez les pâtes, les champignons, le jambon, la mozzarella et les tomates cerise. Ajoutez la sauce.
    Décorez le dessus de copeaux de parmesan faits à l'aide d'un économe.

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