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Salade de pâtes et truite fumée
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L
Par Lesieur

Idéale pour faire aimer le poisson aux enfants.

Ingrédients

1 personne
  • 60 g de pâte alphabet préalablement cuites
  • Truite fumée30 g de truite fumée
  • Carotte1 carotte (petite) En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Persil plat1 brin de persil plat
  • Vinaigrette4 vinaigrette ISIO 4
  • Vinaigre de cidre pomme mielVinaigre de cidre pomme miel

Matériel

  • CasseroleCasserole
  • Epluche-légumesEpluche-légumes
  • SaladierSaladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Lavez et épluchez la carotte. Coupez-la dans la longueur en tranches de 3 mm d’épaisseur, puis en bâtonnets que vous détaillerez en petits cubes de 3 mm. Cuisez-les 7 minutes. Une fois cuits, égouttez et refroidissez à l’eau claire.

    Pendant ce temps, taillez de fines lanières la truite fumée et ciselez finement les feuilles de persil plat préalablement lavées. 

     

  2. 2

    Mélangez dans un bol les pâtes, la truite, le persil ciselé et 1 cuillère à soupe de vinaigrette légère ISIO 4 Vinaigre de cidre & Pomme Miel. Salez très légèrement si besoin et mélangez l’ensemble à la cuillère. 

    Bon appétit !

Conseils

Suggestion : vous pouvez remplacer la vinaigrette légère ISIO 4 Vinaigre de cidre & Pomme Miel par une cuillère à café d’huile ISIO 4 Touche de Noix, encore plus riche en oméga 3. Ajoutez-y une pointe de sel ou quelques gouttes de jus de citron et le tour est joué !

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