Une salade délicieuse et fraîche, relevée par sa sauce au St Môret.
Salade de pâtes papillons au St Môret
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Ingrédients (4 personnes)
- 300g de pâtes papillons
- 150g de fromage frais Saint Môret
- 100g de dés de saumon fumé
- 1 concombre
- Huile d'olive
- Vinaigre balsamique
- Moutarde
- Ciboulette
- Sel
- Poivre
Matériel
- Casserole
- Robot mixeur
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Étape 1 :
Cuire les pâtes et les laisser refroidir. Les disposer dans un grand saladier. Verser un filet d'huile d'olive et remuer.
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Étape 2 :
Eplucher le concombre. Le fendre dans la longueur pour y retirer les graines. Ensuite, le couper en petits dés.
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Étape 3 :
Mixer 1/3 du saumon avec le fromage frais St Môret.
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Étape 4 :
Disposer la sauce à base de saumon, les dés de concombre, les dés de saumon restants et un peu de ciboulette. Ajouter le reste de St Môret puis assaisonner selon votre goût avec l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, la moutarde, sel et poivre.
Conseils
Vous pouvez remplacer le St Môret par du Carré Frais.
absolument succulent ! Cela change un peu des salades de pâtes tradi. Juste zappé le concombre qui n'est pas ma tasse de thé!!!