• Connexion
  • Inscription
Sponsorisé
Salade de penne aux Courgettes, chèvre frais, basilic et olives noires
Imprimer
Salade de penne aux Courgettes, chèvre frais, basilic et olives noires - Photo par CassegrainSalade de penne aux Courgettes, chèvre frais, basilic et olives noires - Photo par Cassegrain@ Cassegrain
Enregistrer
Avatar de Cassegrain
Par Cassegrain

Une recette proposée par Cassegrain.

Ingrédients (4 personnes)

  • Basilic½ botte de basilic
  • Huile d'olive3 cl d'huile d'olive
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Olive noire50g d'olives noires
  • Bûchette de chèvre1 bûche de chèvre frais
  • Penne600g de penne
  • Gros sel16g de gros sel
  • 1 boîte de 375g de Courgettes cuisinées à la Provençale Cassegrain

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Mettre une grande quantité d'eau à bouillir, saler à raison de 8 g de gros sel par litre. Ciseler finement les feuilles de basilic. Couper le fromage de chèvre frais en cubes. Dénoyauter et couper les olives en 4.

     

  2. 2

    Cuire les pâtes "al dente" (les pâtes doivent rester fermes), les refroidir ensuite sous un filet d'eau froide, et bien les égoutter. Y verser un petit filet d'huile d'olive pour éviter qu'elles ne collent.

  3. 3

    Ajouter les Courgettes cuisinées à la Provençale Cassegrain aux pâtes, puis mélanger délicatement.

    Servir la préparation dans des assiettes creuses, les parsemer d'olives noires, répartir le fromage de chèvre frais, et finir avec le basilic ciselé.

Conseils

Le plus du chef :
Si vous avez le temps, vous pouvez faire mariner le fromage de chèvre dans un mélange d"huile d"olive, d"ail et de piment pour donner plus de caractère à ce plat.

Commentaires

Idées de recettes
Vidéo suggérée