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Salade de pétoncles
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Par Thomas

Noix de pétoncles juste revenues à la poêle, déglacées au citron, sur un lit de roquette et feuilles de chêne.

Ingrédients (4 personnes)

  • Noix de Saint-JacquesNoix de pétoncles
  • Citron1/2 citron
  • RoquetteUn peu de roquette
  • Feuilles de chêne

Préparation

Préparation :
Cuisson :

  1. Faire revenir à la poële les pétoncles 1 mn, déglacer au jus de citron, poser sur lit de salade.

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