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Salade de poulpe au paprika
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Par Pavillon France

Une salade composée au poisson.

Ingrédients (4 personnes)

  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • PaprikaPaprika
  • Poudre de pimentPiment en poudre
  • Sel ou sel finSel
  • Laurier5 feuilles de laurier
  • Thym2 brins de thym
  • Pomme de terre2 grosses pommes de terre En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Poivron vert1 poivron vert ou jaune
  • Ail3 gousses d'ail
  • 1 petit poulpe de 500g

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire bouillir le poulpe, dans l'eau, avec le thym, le laurier, l'ail coupé en 4 et une pincée de sel. Cuire 10 minutes puis ajouter les pommes de terre pelées. Continuer la cuisson environ 20 minutes. Egoutter, laisser tiédir et découper en morceaux.

  2. 2

    Dans une autre casserole d'eau bouillante, plonger le poivron en lanières, 2 minutes.

    Egoutter et passer sous l'eau froide.

  3. 3

    Assaisonner selon vos goûts et arroser d'huile d'olive.

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