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Salade de Tagliatelles au Jambon d'Aoste
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Par Raverdy perrine

Une belle salade de pâte! Viva italia!

Ingrédients (12 personnes)

  • Ail6 gousses d'ail
  • MoutardeMoutarde
  • Vinaigre de vin rougeVinaigre de vin rouge
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Basilic1 bouquet de basilic
  • Romarin2 brins de romarin
  • 8 tranches fines de jambon d'Aoste
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • Thym2 brins de thym
  • Tagliatelles750 g de Tagliatelle

Préparation

  1. 1. Cuire les tagliatelles dans l'eau bouillante salée et y ajouter le thym et le romarin.


     


    2. Couper le jambon en lanières, laver et ciseler le basilic. Préparer la sauce en mélangeant la moutarde, l'ail écrasé, le vinaigre et l'huile d'olive. Salet et poivrer.


     


    3. Dans un grand saladier verser sur les pâtes la vinaigrette. Ajouter le jambon et du basilic.


    Servir

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