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Salade de pâtes au saumon fumé
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Par Sandy

Salades tricolores au saumon.

Ingrédients

4 personnes
  • Pâtes600 g de pâtes tricolores
  • Saumon fumé2 tranches de saumon fumé En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Citron vert0,5 citron vert
  • CibouletteCiboulette fraîche
  • PoivrePoivre
  • Sel ou sel finSel ou sel fin

Matériel

  • CasseroleCasserole
  • PassoirePassoire

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1
    Faire cuire les pâtes et les égoutter. Ajouter une cuillère d'huile d'olive..
  2. 2
    Laisser refroidir à température ambiante. Emincer le saumon en fines bandes..
  3. 3

    Incorporer le saumon dans les pâtes. Saler, poivrer..

  4. 4

    Ajouter de la ciboulette (de préférence fraîche). Ajouter un zeste de citron vert.

    Remuer et servir..

Conseils

Vous pouvez ajouter un peu d'huile d'olive et de jus de citron, et un peu de poivre du moulin.  Quelques pignons de pin torréfiés apporteront du croquant, et un peu de parmesan en copeaux rehaussera la salade.

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