15min
Très facile
Bon marché
Salades tricolores au saumon fumé.
Ingrédients
4 personnes
- 400 g de pâtes (possiblement tricolores)
- 4 tranches de saumon fumé
- ½ citron vert
- 2 c. à s. de ciboulette fraîche ciselées
- Poivre
- Sel ou sel fin
- 4 c. à s. d'huile d'olive
Matériel
- Casserole
- Passoire
- Saladier en verre
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1Faites cuire les pâtes à l'eau bouillante salée.
Ensuite, égouttez-les, versez-les dans un saladier, ajoutez l'huile d'olive, mélangez. Laissezr refroidir à température ambiante. - 2Emincez le saumon en fines bandes, incorporez-les dans les pâtes. Salez, poivrez. Ajoutez le zeste râpé du citron vert et son jus fraîchement pressé. Ajoutez la ciboulette ciselée, servez.
Conseils
Quelques pignons de pin torréfiés apporteront du croquant, et un peu de parmesan en copeaux rehaussera la salade.
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