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Salade de tagliatelles au jambon grillé
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Salade de tagliatelles au jambon grillé - Photo par sandrirEvSalade de tagliatelles au jambon grillé - Photo par sandrirEv @ sandrirEv
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Par Sandrine MORINI

Cette salade servie bien fraîche rafraîchira petits et grands!

Ingrédients (4 personnes)

  • Sel ou sel fin Sel
  • Poivre Poivre
  • Graine de sésame Graines de sésame
  • 150g de croûtons de pain sec
  • Huile Huile
  • Vinaigre Vinaigre
  • Jambon blanc 2 tranches de jambon blanc
  • Tomate cerise 5 tomates cerise
  • Échalote 1 grosse échalote
  • Pâtes 500g de pâtes (tagliatelle)

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Cuisez vos pâtes. Pendant la cuisson préparez votre vinaigrette avec huile, vinaigre, sel et poivre.

    Coupez le jambon en dés et faites le revenir à la poêle (avec le gras) pendant 10 minutes. A mi-cuisson, ajoutez vos croûtons de pain dans la poêle et faites-les également griller. Ajouter en même temps l'échalote en petits morceaux et mélangez le tout. Finissez de cuire et 1 minute avant la fin, ajoutez 1 poignée de graines de sésame dans la poêle. Réservez.

    Ajoutez les pates (coupées en petits morceaux), et les tomates cerise coupées en quartiers dans la vinaigrette puis ajoutez le jambon, les croûtons, l'échalote et les graines de sésame. Bien mélanger. Mettez au frais pendant 1 heure. Servez.

Conseils

Les graines de sésame grillent très vite, attention de bien les surveiller!

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