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Salade du soleil maison

Salade qui allie fraîcheur et légèreté excellent en entrée.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 1 avocat
  • Ciboulette
  • Huile d'olive
  • 2 œufs
  • 1 bocal de pointes d'asperges (environ 125 g)
  • Tomates cerise (1 barquette)
  • Crevettes décortiqués 100 g
  • Laitue 250g
  1. Étape 1 :

    Déposer les feuilles de laitue recoupées sur l'ensemble du plat.

  2. Étape 2 :

    Couper les tomates cerises en deux, l'avocat en petits morceaux, égoutter les asperges.

  3. Étape 3 :

    Faire cuire les oeufs et une fois refroidis les couper en quartiers (4 ou 8).

  4. Étape 4 :

    Disposer les tomates cerises tout autour du plat en alternant avec les asperges et les quartiers d'oeufs.

  5. Étape 5 :

    Parsemer au centre de morceaux d'avocat et de crevettes.

  6. Étape 6 :

    Ajouter pour finir de la ciboulette et filet d'huile d'olive sur l'ensemble de la salade.

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Conseils

Servir frais en entrée.

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