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Salade exotique facile
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Par Mimighju

Recette que j'ai découverte en bord de plage en Corse ...c'est un régal...

Ingrédients

2 personnes
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • AilAil
  • PersilPersil
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Citron1 citron
  • Pomme1 pomme
  • Saumon fumé6 tranches de saumon fumé En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • crevette150 g de crevettes
  • AnanasAnanas
  • Avocat1 avocat
  • Salade1 salade

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Tout d'abord, éplucher les crevettes et les laisser mariner dans de l'huile d'olive, de l'ail haché (2 gousses et le persil).

  2. 2

    Ensuite il n'y a pas grand chose à faire à part disposer la salade...

  3. 3

    Faire un lit de salade ensuite disposer de petits 'nids' de saumon. Ensuite je coupe mon ananas en rondelles, mon avocat en éventail sur le côté de l'assiette tout comme les pommes.

  4. 4

    Rajouter 1/2 citron (par assiette, coupé en dent de loup), quelques quartiers de tomates pour décorer et enfin les crevettes qui ont marinés.

  5. 5

    Y ajouter un peu de vinaigrette selon les goûts ... et bon appétit !

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