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15min
Très facile
Bon marché
Par L'endive Perle du Nord
A l'occasion de ces 30 ans, les endives Perle du Nord édite un mini-livret de recettes élaboré par les consommateurs.
Ingrédients (4 personnes)
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2 tranches de pancetta
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1 c à s de pignons de pin
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1 c à s d'huile d'olive
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1 c à s de vinaigre de Xérès
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1 morceau de parmesan
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1 pot de tomates séchées à l'huile
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1 petite poignée de cresson
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1 petite poignée de roquette
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Quelques brins de cerfeuil
- 4 endives Perle du Nord spéciales salade
Préparation
Préparation :
- 1
Lavez les endives et les différentes salades. Coupez les endives en
tronçons et mélangez avec les autres salades que vous avez soigneusement
préparées. - 2
Coupez les tomates en morceaux et ajoutez les pignons de pin préalablement dorés à la poêle. Mélangez le tout et ajoutez le cerfeuil ciselé, les copeaux de parmesan et la pancetta.
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