Salade Koslo

Laver et éplucher carottes et oignons. Egoutter l'ananas.

 

Faire bouillir 2 l d'eau et préparer un saladier avec de l'eau froide et des glaçons. Nettoyer le chou, séparer les feuilles en enlevant la côte. Blanchir 1 minute puis plonger les feuilles dans l'eau froide pour arrêter la cuisson. Egoutter.

 

Avec la même  râpe, râper tous les légumes dans un saladier. Bien mélanger avec la mayonnaise. Laisser reposer 1 heure au réfrigérateur.

Servir.