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Salade marine
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Salade marine - Photo par Perle du NordSalade marine - Photo par Perle du Nord@ Perle du Nord
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Par L'endive Perle du Nord

A l'occasion de ces 30 ans, les endives Perle du Nord édite un mini-livret de recettes élaboré par les consommateurs.

Ingrédients (4 personnes)

  • CuminQuelques grains de cumin
  • Vinaigre balsamique1 c à s de vinaigre balsamique
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Huile d'olive3 c à s d'huile d'olive
  • 2 tranches de truite Arc en ciel
  • Crevette griseUne boîte de crevettes grises décortiquées
  • 2 tranches de saumon fumé Atlantique
  • 2 tranches de saumon rouge du Pacifique
  • 4 endives Perle du Nord spéciales salade

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Coupez les endives en fi nes rondelles. Coupez le saumon et la truite
    en lamelles.

  2. 2

    Mélangez dans un grand saladier en ajoutant les crevettes. Terminez
    en incorporant la sauce. Mélangez bien et servez immédiatement.

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