• Connexion
  • Inscription
Salade sucrée-salée d'été
Imprimer
Salade sucrée-salée d'été - Photo par najaetSalade sucrée-salée d'été - Photo par najaet @ Najaet
M
Par Malissieuselaw

Salade rafraîchissante au goût inimitable.

Ingrédients (4 personnes)

  • Pousse d'épinard150g de jeunes feuilles d'épinards
  • 12 grosses Gariguettes Label Rouge
  • Fromage de chèvre80g de fromage de chèvre
  • SucreUne c à s de sucre
  • EauQuelques gouttes d'eau

Pour l'assaisonnement

  • Noix de pécan50g de noix de pécan
  • Vinaigre de framboise1 c à s de vinaigre de framboise
  • Huile d'olive3 c à s d'huile d'olive
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Dans un saladier, mettre les feuilles d'épinard.

  2. 2

    Ajouter les fraises coupées en morceaux (coupées en 4 de préférence).

  3. 3

    Emietter le fromage de chèvre (doux, frais) et ajouter-le à la salade.

  4. 4

    Faire caraméliser les noix de pécan avec un peu de sucre et d'eau puis ajouter les à la salade.

  5. 5

    Dans un bol à part, faire une vinaigrette avec 1 cuillère à soupe de vinaigre de framboise, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, sel et poivre.

  6. 6

    Ajouter la sauce de salade et mélanger le tout. Conserver bien au frais en attendant de pouvoir la déguster !

Conseils

Peut être mangée avec le fromage, en guise de diner ou bien même en dessert léger après une bonne journée de chaleur sur la plage !

Commentaires

Idées de recettes
Vidéo suggérée
Vous regardez : Truite fumée et salade à l'orange