Une recette Labeyrie d'un Sandwich Club au Saumon Fumé à agrémenter suivant ses envies...
Ingrédients (4 personnes)
- salade composée
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½ citron
- vinaigrette légère, aneth
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2 tomates
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2 c à soupe de mayonnaise
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4 tranches de pain de mie
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2 c à soupe de raifort
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4 grandes tranches de saumon fumé Labeyrie
Préparation
- 1
Vous aurez à construire votre pyramide en recherchant le maximum de couleurs.
- 2
Quelques idées : découpez le pain en triangle et faites le toaster légèrement, commencez par la salade délicatement coupée en petits morceaux et assaisonnée de vinaigrette, puis déposez un morceau de saumon fumé découpé au format, puis alternez une tranche pain, un peu de mayonnaise, quelques tranches de tomates , pour finir par un triangle de pain.
- 3
Pour décorer le tout, une pique agrémentée d'une olive, d'un morceau de concombre, d'une rondelle de citron, osez les couleurs !
- 4
Réservez au frais jusqu'au moment de servir.
Conseils
Tentez un sandwich saumon fumé mimosa, intercalez des tranches d'œufs durs que vous aurez préalablement fait cuire 10 minutes dans de l'eau bouillante.
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