Pastels aux saumons

Verser tous les ingrédients de la pâte dans un cul de poule et mélanger à la main jusqu'à obtention d'une pâte lisse.
réserver au frais pendant la préparation de la farce

Préparation de la farce
Faire revenir l'oignon coupé très fin et y ajouter les herbes l'ail,épices ainsi que le sel une fois l'oignon translucide y ajouter le poisson,écraser grossièrement.
Réserver.

fariner le plan de travail généreusement ainsi que la pate qui doit être ferme mais facile a travailler, l'étaler au rouleau puis y dessiner des cercles de 8 a 10 cm de diamètre.

y déposer la farce obtenue puis replier bords a bords fermement
comme des chaussons aux pommes;
si cela ne colle pas bien on peut s'aider d'une fourchettes ou humidifier les bords

Comme ceci, préchauffer la friteuse.

Mettre a frire et retourner le beignet une fois bien doré.

Déguster avec une salade bien fraîche.