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Sandwich Croq'Primeur
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Sandwich Croq'Primeur - Photo par AmoraSandwich Croq'Primeur - Photo par Amora @ Amora
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Par Amora

Une baguette campagnarde garnie de légumes croquants comme des radis, des carottes et des cornichons... parfait pour un bon repas sur le pouce.

Ingrédients

4 personnes
  • 4 Tronçons de baguette campagnarde
  • Tomate 2 tomates fraîches coupées en dés
  • Carotte 1 carotte râpée
  • Faisselle 8 c. à s. de faisselle
  • Radis 4 rondelles de radis
  • 4 cornichon aigre-doux Amora
  • Céleri branche Feuille de céleri branche (jeunes)
  • Basilic Feuille de basilic
  • Pousse d'épinard Pousse d'épinard
  • Sel ou sel fin Sel ou sel fin
  • Poivre Poivre

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Mélanger la faisselle avec le basilic ciselé, le sel et le poivre.

  2. 2

    Tartiner généreusement les tronçons de baguette campagnarde de cet accompagnement.

  3. 3

    Ajouter les dés de tomates, les pouces d'épinard, les feuilles de céleri branche, les radis en fines rondelles et la carotte râpée.

  4. 4

    Détailler les cornichons aigre doux Amora en fines rondelles et les disposer sur le dessus.

  5. 5

    Refermer le sandwich avec la seconde moitié de baguette tartinée du mélange à base de faisselle.

Conseils

Vous pouvez remplacer la faisselle par du chèvre frais ou de la mozzarella. N'hésitez pas à ajouter quelques feuilles de basilic à votre sandwich.

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