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Sandwich Croq'Primeur
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Sandwich Croq'Primeur
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Par Amora

Une baguette campagnarde garnie de légumes croquants comme des radis, des carottes et des cornichons... parfait pour un bon repas sur le pouce.

Ingrédients

4 personnes
  • 4 tronçons de baguette campagnarde
  • Tomate2 tomates fraîches coupées en dés
  • Carotte1 carotte râpée
  • Faisselle8 c. à s. de faisselle
  • Radis4 rondelles de radis
  • Cornichons aigre-doux4 cornichons aigre-doux Amora
  • Céleri brancheFeuille de céleri branche (jeunes)
  • BasilicFeuille de basilic
  • Pousse d'épinardPousse d'épinard
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Mélanger la faisselle avec le basilic ciselé, le sel et le poivre.

  2. 2

    Tartiner généreusement les tronçons de baguette campagnarde de cet accompagnement.

  3. 3

    Ajouter les dés de tomates, les pouces d'épinard, les feuilles de céleri branche, les radis en fines rondelles et la carotte râpée.

  4. 4

    Détailler les cornichons aigre doux Amora en fines rondelles et les disposer sur le dessus.

  5. 5

    Refermer le sandwich avec la seconde moitié de baguette tartinée du mélange à base de faisselle.

Conseils

Vous pouvez remplacer la faisselle par du chèvre frais ou de la mozzarella. N'hésitez pas à ajouter quelques feuilles de basilic à votre sandwich.

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