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Sandwich grec ou Gyro
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Sandwich grec ou Gyro@ 750g
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Sandwich grec ou Gyro
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Chef ChristophePar  Chef Christophe  | Chef cuisinier

Chef Christophe est l’un des deux incarnants historiques de 750g ! Cuisinier, consultant et formateur en cuisine, auteur de livres de cuisine, il est un chef apprécié pour ses compétences techniques et sa capacité à transmettre son savoir-faire.

Traditionnellement, dans les pitas du sandwich grec classique, vous pouvez trouver du porc, du bœuf ou de l'agneau. Si vous n'avez aucune de ses viandes au frigidaire, vous pouvez aussi réaliser cette recette avec des blancs de poulet. En termes de garniture, vous allez mettre des tomates ainsi que des oignons. Afin de lui donner de la fraîcheur, vous allez tartiner vos deux pain pitas avec du tzatziki. Si vous avez le temps, vous pouvez préparer le tzatziki vous-même. pour ce sandwich grec, tout ce dont vous avez besoin, c'est d'un concombre, de fromage grec, d'ail, mais aussi de menthe. Enfin, en guise d'accompagnement, vous pouvez proposer  une portion de frites. C'est un délice !

Ingrédients

4 personnes
  • Pain pita ou pain libanais2 pain pita ou pain libanais
  • Tomate1 tomate
  • TzatzikiTzatziki
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • Poivre du moulinPoivre du moulin
  • Laitue2 feuilles de laitue
  • Cumin1 c. à c. de cumin
  • Boeuf300 g de boeuf ou agneau ou porc
  • Oignon rouge1 oignon rouge
  • Ail1 gousse d'ail
  • Origan1 c. à c. d'origan
  • Vinaigre de cidre1 c. à s. de vinaigre de cidre

Matériel

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Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Coupez la viande en lanières.

  2. 2

    Préparez une marinade à base de 15 cl d'huile d'olive, 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre, de cumin, de l'origan, du sel et du poivre.

  3. 3

    Recouvrez la viande avec cette marinade. 

  4. 4

    Réservez au frais pendant 2 heures. 

  5. 5

    Émincez l'oignon.

  6. 6

    Coupez l'ail en petits dés.

  7. 7

     Ajoutez la viande marinée. 

  8. 8

    Dans une poêle, faites revenir la viande 2 ou 3 minutes.

  9. 9

    Coupez le pain pita en deux. 

  10. 10

    Déposez une feuille de laitue, la moitié de la viande, 1/2 tomate en rondelles et l'oignon. 

     

  11. 11

    Ajoutez une bonne cuillère de tzatziki. 

  12. 12

    Refermez votre pain. 

Conseils

Pour réaliser vous-même les pain pita, suivez nos conseils.

Idées de recettes
Commentaires