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Sandwich grec ou Gyro
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Sandwich grec ou Gyro
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Par Chef Christophe

Un sandwich grec classique qui se prépare à base de porc, de boeuf ou d'agneau avec des tomates et des oignons. Vous pouvez aussi réaliser cette recette avec des blancs de poulet. Mangez aussitôt avec une portion de frites.

Ingrédients

4 personnes
  • Pain pita ou pain libanais2 pain pita ou pain libanais
  • Tomate1 tomate
  • TzatzikiTzatziki
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • Poivre du moulinPoivre du moulin
  • Laitue2 feuilles de laitue
  • Cumin1 c. à c. de cumin
  • Boeuf300 g de boeuf ou agneau ou porc
  • Oignon rouge1 oignon rouge
  • Ail1 gousse d'ail
  • Origan1 c. à c. d'origan
  • Vinaigre de cidre1 c. à s. de vinaigre de cidre

Matériel

  • Couteau à pain
  • PoêlePoêle

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Coupez la viande en lanières.

     

  2. 2

    Ajoutez-y 15 cl d'huile d'olive, 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre, le cumin, l'origan, du sel et du poivre.

     

  3. 3

    Réservez au frais pendant 2 heures.

     

     

  4. 4

    Émincez l'oignon.

     

  5. 5

    Coupez l'ail en petits dés.

     

  6. 6

    Ajoutez la viande marinée.

     

  7. 7

    Faites cuire 2 ou 3 minutes.

     

  8. 8

    Coupez le pain pita en deux.

     

  9. 9

    Déposez une feuille de laitue, la moitié de la viande, 1/2 tomate en rondelles et l'oignon.

     

  10. 10

    Ajoutez une bonne cuillère de tzatziki.

     

  11. 11

    Refermez votre pain.

     

  12. 12

    Faites de même avec le deuxième pain pita. 

Conseils

Pour réaliser vous-même les pain pita, suivez cette vidéo : Pain pita maison 

Commentaires

Idées de recettes