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Sangria accompagnée de pan con tomate
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3.9 / 5 13 avis
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Avatar de Chef Damien
Par Chef Damien

Un petit apéro qui fleure bon les vacances en Espagne.

Ingrédients

4 personnes

Sangria

  • Fraise5 fraises
  • Cannelle1 pincée de cannelle
  • Clou de girofle1 clou de girofle
  • Pomme1 pomme
  • Citron0,5 citron
  • Sucre en poudre ou sucre semoule80 g de sucre en poudre ou sucre semoule
  • Orange1 orange
  • Vin rouge50 cl de vin rouge

Pour accompagner la sangria, des pan con tomate

  • Jambon cru4 tranches de jambon cru
  • Tomate1 tomate
  • Ail1 gousse d'ail
  • Huile d'olive1 filet d'huile d'olive
  • Pain au levain4 tranches de pain au levain

Matériel

  • Grille painGrille pain

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Commencez par découper en petits cubes les fruits de la sangria en conservant la peau.
  2. 2

    Mélangez le vin rouge avec le sucre, la cannelle, le clou de girofle et les fruits.

  3. 3

    Laissez macérer la sangria au frais avant de la servir.

  4. 4

    Faites griller le pain et frottez le pain grillé avec la gousse d'ail sur une face.

  5. 5

    Coupez la tomate et frottez-la rudement sur une face. Disposez dessus une belle tranche de jambon et un trait d'huile d'olive.

  6. 6

    Dégustez aussitôt.

Conseils

Laissez macérer un maximum votre sangria afin que les fruits parfument au maximum le vin.

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