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Facile
Bon marché
une sauce gourmande
Ingrédients
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1 cuillère à soupe de crème fraiche épaisse
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3 cuillères à soupe de lait
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1 noix de beurre
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1 cuillère à soupe d'eau
- 3 cuillères à soupe bombé de sucre
Préparation
Dans une casserole, faire un caramel avec le sucre, l'eau et la noix de beurre. Lorsque la coloration désiré est atteinte, retirer la casserole du feu, y ajouter le lait (+/- selon l'épaisseur de la sauce au caramel désiré) et la crème fraiche épaisse.
Bien remuer et laisser refroidir.
Conseils
Ces quantités donnent peu de sauce au caramel (juste le fond d'un ramequin, voir la photo), ajuster les proportions si nécessaire
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