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Sauce au persil

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Photo par : lepolam

C'est une sauce qui s'accomode avec les crudités mais aussi avec les viandes et poissons.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge5 min
  • Icone sablier 30 min

Ingrédients (8 personnes)

  • 50 cl d'huile ou 1 pot de crème fraiche épaisse
  • 1 gros oignon
  • 1 gros bouquet de persil
  • 1 œuf
  • Vinaigre selon le gout
  • sel
  • poivre
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Matériel

  • Robot mixeur
  • Bol(s)
  1. Étape 1 :

    Dans un bol, mixer mettre les bouquets de persil, l'oignon coupé grossièrement, l'oeuf entier, l'huile ou la crème, le vinaigre, sel et poivre et mixer le tout.

  2. Étape 2 :

    Servier bien frais.

Icone ampoule

Conseils

Verser l'huile au fur et à messure, vous pourrez ainsi juger de la quantité qu'il vous vaut.

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