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Sauce pommes de terre ciboulette
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3.7 / 5 (39 notes)
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Chef DamienPar  Chef Damien  | Chef cuisinier

Chef Damien est un chef cuisinier français, enseignant, auteur et entrepreneur. Il est reconnu pour son engagement en faveur d'une cuisine authentique, accessible et écoresponsable. Il est le cofondateur de 750g.

Une sauce pour accompagner les pommes de terre cuite en robe des champs.

Ingrédients

4 personnes
  • Fromage blanc1 pot de fromage blanc ou 1 pot de crème fraîche épaisse
  • Échalote1 échalote
  • Ciboulette1 botte de ciboulette
  • Jus de citron½ jus de citron
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • Poivre du moulinPoivre du moulin

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Couper très finement l'échalote.
    Ciseler très fin la ciboulette.

  2. 2

    Mélanger tous les ingrédients et assaisonner.

  3. 3

    Déguster froid avec les pommes de terre chaudes.

Commentaires
Communauté 750g
je voudrais savoir les quantités de crème et fromage blanc et autres pour recette sauce à la ciboulette pour pomme de terre merci
Communauté 750g
je voudrais faire une sauce pomme de terre ciboulette ,pour 10 personnes qu' elles sont les quantités de creme et fromage blanc et autree merci
Communauté 750g
je voudrais savoir si c'etait un pot creme de 500 ml
Communauté 750g
super bon , les quantités sont bonnes et bien équilibrés ! j'ai rajouté un peu de rondelé pour donner encore plus de gout ! avec des patates , repas rapide , delicieux, surtout si on est nombreux !
Communauté 750g
très bon!
Communauté 750g
excelent