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Sauce poisson
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Par Byllie

sauce aurore de chez grand-mère
succulente pour tout poisson à la crème

Ingrédients

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  • Beurre20 g de beurre
  • Crème fraîche50 g de crème fraîche
  • Sauce tomate1 petite boîte de sauce tomate
  • Vinaigre de vin1 verre de vinaigre de vin
  • Sucre1 morceau de sucre
  • Échalote4 échalotes
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

  • CasseroleCasserole

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. faire cuire à feu doux jusqu'à épuisement les échalotes et le vianigre; ajouter un verre du court bouillon du poisson; filter; ajouter un morceau de sucre, la sauce tomate, sel, poivre, beurre, crème fraîche et servir

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