Sauté de veau aux olives facile

Découpez la viande en gros morceaux.
Mettez l'huile à chauffer dans une cocotte, faites dorer la viande sur toutes les faces.

Retirez la viande et mettez les oignons émincés à dorer.
Replacez la viande dans la cocotte, l'ail haché, le cube de bouillon, le romarin, le thym, salez et poivrez. Couvrez d'eau et laissez cuire 45 mn dans un four préchauffé à 150°c (th.5).

Ajoutez les pommes de terre coupées en quatre, les olives et poursuivez la cuisson 45 mn.