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Sauté de veau aux olives facile
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Sauté de veau aux olives facile
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Sauté de veau aux olives facile
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Par Dalila34 du blog A la bonne bouffe
Un régal.

Ingrédients

4 personnes
  • Thym1 c. à c. de thym
  • Pomme de terre8 pommes de terre
  • Olive verte dénoyautée100 g d'olives vertes dénoyautées
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Romarin3 branches de romarin
  • Bouillon1 cube de bouillon
  • Huile d'olive2 c. à s. d'huile d'olive
  • Oignon2 oignons
  • Ail2 gousses d'ail
  • 800 g de sauté de veau

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Découpez la viande en gros morceaux.
    Mettez l'huile à chauffer dans une cocotte, faites dorer la viande sur toutes les faces.

  2. 2

    Retirez la viande et mettez les oignons émincés à dorer.
    Replacez la viande dans la cocotte, l'ail haché, le cube de bouillon, le romarin, le thym, salez et poivrez. Couvrez d'eau et laissez cuire 45 mn dans un four préchauffé à 150°c (th.5).

  3. 3

    Ajoutez les pommes de terre coupées en quatre, les olives et poursuivez la cuisson 45 mn.

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