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Savoureux chocolat
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Ruban 100% fiable
Photo par : Chef Damien

Ce n'est ni un moelleux ni un fondant c'est un super savoureux au chocolat !


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 25 min
  • 839 kcal Nouveau !

Ingrédients

4 personnes
  • 4 blancs d’oeufs
  • 200 g de chocolat
  • 4 jaunes d'oeuf
  • 30 g de fécule de maïs
  • 150 g de beurre
  • 30 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • 150 g de sucre
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  1. Étape 1 :

    Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie ou doucement au micro-onde, les deux techniques fonctionnent très bien.
    Montez les blancs en neige.

  2. Étape 2 :

    Dans un saladier, mélangez le sucre et les jaunes d'œufs et blanchir le mélange. Ajoutez ensuite la farine et la maïzena et bien remuer en évitant de faire des grumeaux. Puis versez le mélange beurre chocolat et remuer bien. 

  3. Étape 3 :

    Ajoutez ensuite délicatement les blancs en neige sans trop les travailler.
    Beurrez et farinez un moule et y versez la pâte.
    Cuisez dans un four préchauffé à 140°C pendant 35 à 40 min.

Valeurs Nutritionnelles

Estimation pour 1 personne

Nouveau !
839 kcal42% AR*
13 g protéines27% AR*
65.7 g sucres26% AR*
56.7 g matières grasses82% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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Commentaires

40 minutes à 140° c'est un peu juste. Ma préparation était encore liquide. Je l'ai repassé 20 minutes à 180° et c'est mieux. Peut-être que c'est mon four...

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