Scamangodelphia

Préchauffez le four sur th.7 - 210 °C.

Pelez la mangue et taillez-la en dés.

Assaisonnez le Philadelphia avec du poivre, du sel et du curry.

Prenez 4 carrés de papier alu ou de papier cuisson. Répartissez la moitié du Philadelphia au centre des 4 carrés, en l'étalant un peu en cercle. Disposez les scampis par-dessus, en forme de couronne, et répartissez les dés de mangue par-dessus.

Recouvrez avec le reste du Philadelphia épicé. Refermez les papillotes et enfournez-les. Comptez 15 min de cuisson.

Servez chaud, en entrée.