Mélanger le lait, les jaunes d'oeufs, la maïzena, le sucre.
Mettre au feu jusqu'à que cela monte.
Retirer, et ajouter la gélatine.
Bien Remuer.
Hors du feu et laisser refroidir.
A coté, monter les blancs en neige.
Mélanger le tout, mettre le tout dans un moule.

que vous aurez avant mis un peu au froid.
Mettre le tout au congélateur quelques heures.
Après, ajouter aux blancs neige le sucre.
Une fois le moule démoulé, décorer avec de la chantilly et de la menthe.
Servir Très Froid !
Bon Appétit !