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Semoule au lait vanillé et au safran
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4.2 / 5 18 avis
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Semoule au lait vanillé et au safran - Photo par 750gSemoule au lait vanillé et au safran - Photo par 750g@ 750g
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M
Par Marjolaine ROY

Un dessert original et savoureux à consommer sans modération.

Ingrédients

4 personnes
  • Safran1 pincée de safran
  • Vanille1 gousse de vanille
  • Sucre roux2 c. à s. de sucre roux
  • Semoule de blé50 g de semoule de blé
  • Lait50 cl de lait

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1
    Versez le lait dans une casserole.
    Coupez la gousse de vanille en deux dans le sens de la longueur.
    Grattez les graines.
    Ajoutez celles-ci ainsi que la gousse de vanille, le sucre et la pincée de safran dans la casserole.
    Portez à frémissements.

  2. 2
    Enlevez la casserole du feu et laissez infuser pendant 10 minutes.
    Atez la gousse de vanille.

  3. 3
    Versez la semoule en pluie tout en mélangeant à l'aide d'une cuillère en bois.
    Laissez cuire 5 minutes en remuant de temps à autre.
    Versez la semoule dans 4 ramequins.

Conseils

Ce dessert se déguste tiède ou froid.

Nutrition

134kcal7% AR*
5.9 gprotéines12% AR*
23 gsucres9% AR*
1.4 gmatières grasses2% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

Commentaires

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