• Connexion
      • Inscription
      Sirop pour baba et savarin
      Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile
      2 / 5 1 avis
      Imprimer
      Vous regardez : Sirop pour baba et savarin
      Icone flèche
      Icone flèche
      Avatar de Chef Damien
      Par Chef Damien

      Préparez un sirop que vous utiliserez pour vos savarins et babas au rhum ! Le sirop pour baba et savarin, tout aussi facile à préparer qu'à déguster !

      Ingrédients

      6 personnes
      • Eau 0,5 l d'eau
      • Rhum brun 5 cl de rhum brun
      • Sucre 250 g de sucre
      • Vanille 1 gousse de vanille
      • Citron 0,5 citron (zeste)
      • Orange 0,5 orange (zeste)

      Matériel

      • Casserole Casserole
      • Thermomètre de cuisine Thermomètre de cuisine

      Préparation

      Préparation :
      1. 1

        Mettez l'eau à chauffer, avec le sucre et le zeste de citron et d'orange, remuez légèrement pour faire fondre le sucre et portez à ébullition.

      3. 2

        A ébullition, arrêtez la cuisson. Si vous avez un thermomètre, à 60°C ajoutez le rhum.

      4. 3

        Servez-vous de ce sirop pour imbiber vos babas, savarins et desserts !

      Conseils

      Vous pouvez ajoutez le rhum dès le début de cuisson pour parfumer le sirop.

      Nutrition

      202kcal11% AR*
      0.3 gprotéines1% AR*
      43.4 gsucres17% AR*
      0.1 gmatières grasses1% AR*
      *AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

      Commentaires

      Idées de recettes