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Sirop de mûres
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Avatar de Elodie
Par Elodie

Réalisez un sirop de mûres en toute simplicité avec cette recette.

Ingrédients

20 personnes
  • Mûre1 kg de mûres
  • Sucre500 g de sucre
  • Eau10 cl d'eau

Matériel

  • CasseroleCasserole
  • Robot mixeurRobot mixeur
  • Tamis ou chinoisTamis ou chinois
  • Bouteille(s)Bouteille(s)

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Faire mijoter les mûres avec l'eau à feu vif. 

    Passer ensuite le mélange au mixeur et laisser reposer une journée.

  2. 2

    Le lendemain, passer la mixture au chinois et peser pour déterminer combien de sucre il faudra ajouter. Vous devez ajouter une fois et demie son poids en sucre.

  3. 3

    Faire frémir le mélange 5 min puis laisser refroidir et mettre en bouteille.

Conseils

Pensez à stériliser vos bouteilles en les faisant bouillir dans de l'eau pendant 30 min.

Nutrition

121kcal7% AR*
0.7 gprotéines2% AR*
27 gsucres11% AR*
0.4 gmatières grasses1% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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