Smoothie Bowl aux Noix du Périgord AOP

Pelez les bananes, coupez-les en rondelles.
Dans le bol d’un robot ou d’un blender puissant, versez les flocons d’avoine et les cerneaux de Noix du Périgord AOP. Ajoutez les rondelles de banane, le yaourt grec et le miel.

Mixez jusqu’à obtenir un mélange plutôt lisse.

Versez le smoothie ainsi obtenu dans un bol, couvrez avec du film alimentaire et laissez reposer minimum 30 minutes dans le réfrigérateur.

Coupez la banane en rondelles.

Coupez le kiwi en quartiers.

Décorez le smoothie en déposant d’abord les rondelles de banane. Intercalez-les avec des quartiers de kiwi. Ajoutez les cerneaux de Noix du Périgord AOP sur un côté.

Ajoutez les framboises, les baies de goji, les graines de courge et les graines de pavot.

Terminez avec quelques feuilles de menthe fraîche. Dégustez.