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Smoothie bowl fraises, amandes et coco
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Smoothie bowl fraises, amandes et coco 750g
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Pascale WeeksPar  Pascale Weeks  | Experte culinaire

Pascale Weeks partage depuis plus de 20 ans sa cuisine sur son blog “C’est moi qui l’ai fait !” et sur son compte Instagram. Elle a été pendant 9 ans la rédactrice en chef du site 750g. Elle est l’auteure de nombreux livres de cuisine, avec notamment une série de 3 livres sur le Batch Cooking.

Une chouette petit déjeuner. Le smoothie bowl se prépare avec des fruits mixés que l'on sert dans un bol avec des fruits frais et des fruits secs qui vont apporter du croquant. 

Ingrédients

4 personnes

Pour le smoothie

  • Banane4 bananes
  • Fraise150 g de fraises
  • Yaourt au lait de brebis1 yaourt au lait de brebis
  • Lait d'amande3 cl de lait d'amande

Pour la garniture

  • Fraise125 g de fraises
  • Amande50 g d'amandes
  • Banane2 bananes
  • Copeaux de noix de coco ou pétale de noix de coco4 poignées de copeaux de noix de coco ou pétale de noix de coco
  • Citron1 citron bio

Matériel

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Préparation

Préparation :
  1. 1

    Préparez le smoothie

    Coupez les bananes grossièrement.

    Equeutez les fraises et coupez-les en deux.

    Mixez les fruits avec le lait et le yaourt.

  2. 2

    Préparez la garniture

    Equeutez les fraises puis coupez-les en deux.

    Coupez les bananes en rondelles.

    Répartissez le smoothie dans 4 bols. 

    Sur chaque bol, faites une rangée de rondelles de bananes, une rangée de fraises, une rangée d'amandes et une rangée de pétales de noix de coco.

    Terminez avec du zeste de citron fraîchement râpé au-dessus de chaque bol.

     

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