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Sorbet au champagne rosé
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C
Par Cathy Naveaux

Sorbet à base de champagne

Ingrédients (40 personnes)

  • 5 bouteille de champagne rosé
  • Sucre2 kg de sucre
  • Menthe3 bottes de menthe
  • Citron6 citrons

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. Réaliser un sirop à 30°.
    Ajouter les citron pressés.
    Adjoindre le champagne 4/5.
    Sangler le sorbet.
    Réserver au congélateur.

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