Soupe à l'ivrogne

Faire revenir un gros oignon dans un poêle.

Mettre l'oignon revenu dans une casserole de taille moyenne remplie d'eau.
Dans un bol, séparer le blanc du jaune, mettre le blanc dans la soupe
et dans le bol, mélanger le jaune et trois bonnes cuiller de vinaigre de vin.

 

Sortir la soupe du feu et verser sur le jaune d'oeuf.

Vous pouvez passer à table !