• Connexion
  • Inscription
Soupe de lentilles corail rapide
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
3.9 / 5 41 avis
Imprimer
Icone flèche
Icone flèche
Avatar de Franck
Par Franck

Mélange de lentille corail, tomates, carottes.

Ingrédients

6 personnes
  • Eau1 l d'eau
  • Carotte3 carottes En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Lentille corail180 g de lentilles corail
  • Oignon1 oignon
  • Crème fraîche épaisse60 g de crème fraîche épaisse
  • Concentré de tomates40 g de concentré de tomates
  • Cube de bouillon1 cube de bouillon
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • Ail1 gousse d'ail
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

  • CasseroleCasserole
  • Mixeur plongeantMixeur plongeant

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Emincez l'oignon et coupez les carottes en rondelles, hachez l'ail. Faites-les revenir légèrement dans une casserole, Ajoutez l'eau, les lentilles et le concentré de tomates et le bouillon cube.

  3. 2

    Laissez cuire 25 min, vérifiez la cuisson des lentilles rajoutez la crème fraîche, gardez-en pour décorer, et mixez.

     

  4. 3

    Rectifiez l'assaisonnement et décorez l'assiette avec des perles de crème fraîche.

Conseils

Mixez bien la soupe pour qu'elle ne soit pas granuleuse avec des lentilles mal mixées.

Commentaires

Idées de recettes