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Soupe aux haricots rouges gourmande
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K
Par Kirmann

Une soupe aux épices bien nourrissante en hiver.

Ingrédients

4 personnes
  • Haricot rouge1 grosse boîte d'haricots rouges
  • Tomate1 boite de tomates en morceaux
  • Maïs1 petite boîte de maïs
  • Poivron rouge2 poivrons rouges
  • Ail2 gousses d'ail hachées
  • Oignon1 oignon
  • Jus de citron vert1 jus de citron vert
  • Bouillon de volaille25 cl de bouillon de volaille ou bouillon de légumes
  • Huile d'olive1 c. à s. d'huile d'olive
  • Sauce chili1 c. à s. de sauce chili
  • Origan1 c. à c. d'origan
  • Cumin1 c. à c. de cumin
  • TabascoTabasco
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

  • PoêlePoêle
  • Robot mixeurRobot mixeur

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire chauffer l'huile dans une poêle.

  2. 2

    Ajoutez les oignons et faire cuire 5-7 minutes.

  3. 3

    Ajoutez l'ail, le chili et le cumin et cuire 1 mn.

  4. 4

    Ajoutez les haricots, tomates, le bouillon de volaille, les poivrons rouges et l'origan et cuire doucement 20 mn

  5. 5

    Enlevez du feu et ajoutez le maïs et le jus de citron, le sel, poivron et éventuellement le Tabasco.

  6. 6

    Mixer ou non la soupe selon votre goût.

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