- 1h
- Très facile
- Bon marché
Une soupe aux épices bien nourrissante en hiver.
Ingrédients
4 personnes
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1 grosse boîte d'haricots rouges
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1 boite de tomates en morceaux
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1 petite boîte de maïs
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2 poivrons rouges
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2 gousses d'ail hachées
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1 oignon
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1 jus de citron vert
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25 cl de bouillon de volaille ou bouillon de légumes
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1 c. à s. d'huile d'olive
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1 c. à s. de sauce chili
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1 c. à c. d'origan
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1 c. à c. de cumin
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Tabasco
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Sel ou sel fin
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Poivre
Matériel
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Poêle
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Robot mixeur
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Faire chauffer l'huile dans une poêle.
- 2
Ajoutez les oignons et faire cuire 5-7 minutes.
- 3
Ajoutez l'ail, le chili et le cumin et cuire 1 mn.
- 4
Ajoutez les haricots, tomates, le bouillon de volaille, les poivrons rouges et l'origan et cuire doucement 20 mn
- 5
Enlevez du feu et ajoutez le maïs et le jus de citron, le sel, poivron et éventuellement le Tabasco.
- 6
Mixer ou non la soupe selon votre goût.
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