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Soupe aux haricots rouges gourmande
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Soupe aux haricots rouges gourmande - Photo par kidomdSoupe aux haricots rouges gourmande - Photo par kidomd @ kidomd
K
Par Kirmann

Une soupe aux épices bien nourrissante en hiver.

Ingrédients

4 personnes
  • Haricot rouge 1 grosse boîte d'haricots rouges
  • Tomate 1 boite de tomates en morceaux
  • Maïs 1 petite boîte de maïs
  • Poivron rouge 2 poivrons rouges
  • Ail 2 gousses d'ail hachées
  • Oignon 1 oignon
  • Jus de citron vert 1 jus de citron vert
  • Bouillon de volaille 25 cl de bouillon de volaille ou bouillon de légumes
  • Huile d'olive 1 c. à s. d'huile d'olive
  • 1 c. à s. de sauce chili
  • Origan 1 c. à c. d'origan
  • Cumin 1 c. à c. de cumin
  • Tabasco Tabasco
  • Sel ou sel fin Sel ou sel fin
  • Poivre Poivre

Matériel

  • Poêle Poêle
  • Robot mixeur Robot mixeur

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire chauffer l'huile dans une poêle.

  2. 2

    Ajoutez les oignons et faire cuire 5-7 minutes.

  3. 3

    Ajoutez l'ail, le chili et le cumin et cuire 1 mn.

  4. 4

    Ajoutez les haricots, tomates, le bouillon de volaille, les poivrons rouges et l'origan et cuire doucement 20 mn

  5. 5

    Enlevez du feu et ajoutez le maïs et le jus de citron, le sel, poivron et éventuellement le Tabasco.

  6. 6

    Mixer ou non la soupe selon votre goût.

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