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Soupe de blette
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Par Lagourmandeww

Une soupe bien économique puisque vous utilisé les branches des blettes.

Ingrédients (4 personnes)

  • Eau1.2 l d'eau
  • Sel ou sel finDu sel
  • Huile d'olive1 c à c d'huile d'olive
  • Oignon1 oignons
  • Carotte1 carotte En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Le blanc d'une botte de blette

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Laver et couper en morceaux vos blancs de blette, éplucher et couper votre carotte et votre oignon. Dans une marmite mettre une cuillère a café d'huile d'olive, mettre vos légumes dedans et faite cuire 2 à 3 minute vos légumes dans ce filet d'huile. 

  2. 2

    Ajouter l'eau le sel, j'ai mis 1.2L d'eau pour qu'après cuisson il m'en reste a peut près 1L. Une fois vos légumes bien cuit mixer le tous et servir bien chaud.

Conseils

Pour celle qui fond weight watchers c'est une recette idéal.

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