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Soupe repas Thaï
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Soupe repas Thaï - Photo par mireilzBbSoupe repas Thaï - Photo par mireilzBb@ MireilzBb
M
Par Mireille goossens

Soupe réconfortante aux saveurs d'ailleurs.

Ingrédients (4 personnes)

  • CoriandreCoriandre
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • VermicelleVermicelle
  • Bouillon50 cl de bouillon
  • crevetteCrevettes
  • Lait de coco40 cl de lait de coco
  • Pousses de bambon
  • Pâte de curry rouge2 c à c de pâte de curry rouge

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans une casserole, chauffez l'huile d'olive avec la coriandre et la pâte de curry quelques minutes.

  2. 2

    Ajoutez les crevettes, les saisir ensuite ajouter le lait de coco.

  3. 3

    Porter à ébullition et ajouter le bouillon.

  4. 4

    En fin de cuisson, y ajouter le vermicelle.

  5. 5

    Garnir de feuille de coriandre fraîche.

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