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Spéculoos au Nutella®
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Spéculoos au Nutella® - Photo par NutellaSpéculoos au Nutella® - Photo par Nutella @ Nutella
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Par Nutella

Des sapins super gourmands, parfaits pour Noël.

Ingrédients (25 pièces)

  • Farine 300g de farine
  • Sel ou sel fin 1 pincée de sel
  • Levure chimique 1 c à c de levure chimique
  • Beurre 200g de beurre fondu
  • Oeuf 1 œuf
  • Sucre de canne roux ou cassonade 250g de cassonade
  • Cannelle en poudre 1 c à c de cannelle en poudre
  • Clou de girofle ½ c à c de clous de girofle en poudre
  • Noix de muscade ½ c à c de noix de muscade râpée
  • Des perles de sucre dorées pour décorer
  • Nutella 150g de Nutella®

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Nous vous recommandons de réaliser cette étape la veille.

    Dans un saladier, tamisez la farine avec une pincée de sel et une cuillère à café de levure chimique.

    Dans un autre saladier, mélangez le beurre fondu, l’œuf et la cassonade à l’aide d’une cuillère, puis ajoutez les épices et mélangez à nouveau.

  2. 2

    Versez ce mélange sur la farine et pétrissez jusqu’à obtenir une pâte lisse.

    Formez une boule avec la pâte, recouvrez de film plastique et laissez reposer 12 heures.

  3. 3

    Le jour suivant, préchauffez le four à 180°C et positionnez une grille au milieu du four.

    À l’aide d’un rouleau à pâtisserie, étalez la pâte sur une épaisseur de 3 mm.

  4. 4

    À l’aide d’emporte-pièces de tailles différentes, découpez la pâte en 25 biscuits d’environ 7 g chacun.

    Déposez-les aussitôt sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.

    Faites cuire pendant 12 min. Les biscuits doivent rester tendres.

    Retirez-les du four et laissez-les refroidir complètement.

  5. 5

    À l’aide d’une cuillère, étalez 6g de Nutella® sur chaque biscuit.

    Décorez-les avec des perles de sucre dorées.

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