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Tacos poulet et avocat, sauce au yaourt grec et herbes fraîches
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Tacos poulet et avocat, sauce au yaourt grec et herbes fraîches - Photo par 750gTacos poulet et avocat, sauce au yaourt grec et herbes fraîches - Photo par 750g@ 750g
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Par 750g

Une recette simplissime et tellement agréable. A décliner avec ce que vous avez à la maison. 

Ingrédients

8 pièces

Pour les tacos

  • Tortilla de blé8 tortillas de blé
  • Poulet4 filets de poulets
  • Epice mexicaine2 c. à c. d'epices mexicaines
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • Avocat2 avocats
  • Tomate cerise250 g de tomates cerise
  • Citron vert1 citron vert

Pour la sauce

  • Yaourt grec500 g de yaourts grecs
  • Persil plat1 bouquet de persil plat
  • Citron vert0,5 citron vert
  • Huile d'olive1 filet d'huile d'olive
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Pour servir

  • Citron vert2 citrons verts

Matériel

  • Couteau d'officeCouteau d'office
  • Planche à découperPlanche à découper
  • PoêlePoêle
  • Bol(s)Bol(s)

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Coupez le poulet en lanières, mettez-les dans un bol, ajoutez les épices mexicaines, le sel et l’huile d’olive.

    Mélangez bien puis faites cuire le poulet dans une poêle, jusqu’à ce qu’il soit bien doré. 

  2. 2

    Versez les yaourts dans un bol, ajoutez le persil plat ciselé, le jus de citron vert et un bon filet d’huile d’olive. Salez, poivrez et mélangez.

  3. 3

    Coupez les tomates cerises en 2 ou en 4. Coupez les avocats en tranches, citronnez-les et réservez. Réchauffez les tortillas au grille-pain. Garnissez chaque tortilla avec le poulet, les tomates cerises, l’avocat et un peu de sauce. Disposez-les sur une assiette en calant avec des demi citrons. Servez avec le reste de sauce et des quartiers de citrons verts.

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