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Tacos poulet et avocat, sauce au yaourt grec et herbes fraîches
Ruban 100% fiable

Une recette simplissime et tellement agréable. A décliner avec ce que vous avez à la maison. 


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 8 min

Ingrédients

8 pièces

Pour les tacos

  • 8 tortillas de blé
  • 4 filets de poulets
  • 2 c. à c. d'epices mexicaines
  • Sel ou sel fin
  • Huile d'olive
  • 2 avocats
  • 250 g de tomates cerise
  • 1 citron vert

Pour la sauce

  • 500 g de yaourt grec
  • 1 bouquet de persil plat
  • 0,5 citron vert
  • 1 filet d'huile d'olive
  • Sel ou sel fin
  • Poivre

Pour servir

  • 2 citrons verts
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Matériel

  • Couteau d'office
  • Planche à découper
  • Poêle
  • Bol(s)
  1. Étape 1 :

    Coupez le poulet en lanières, mettez-les dans un bol, ajoutez les épices mexicaines, le sel et l’huile d’olive.

    Mélangez bien puis faites cuire le poulet dans une poêle, jusqu’à ce qu’il soit bien doré. 

  2. Étape 2 :

    Versez les yaourts dans un bol, ajoutez le persil plat ciselé, le jus de citron vert et un bon filet d’huile d’olive. Salez, poivrez et mélangez.

  3. Étape 3 :

    Coupez les tomates cerises en 2 ou en 4. Coupez les avocats en tranches, citronnez-les et réservez. Réchauffez les tortillas au grille-pain. Garnissez chaque tortilla avec le poulet, les tomates cerises, l’avocat et un peu de sauce. Disposez-les sur une assiette en calant avec des demi citrons. Servez avec le reste de sauce et des quartiers de citrons verts.

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