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Tagine de porc aux fruits secs

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Photo par : Le Porc

Un plat plein de vitamines !


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 75 min

Ingrédients

4 personnes
  • 800 g de filets de porc
  • 12 abricots secs
  • 8 figues sèches
  • 100 g de raisin sec blond
  • 4 c. à s. de pignons de pin
  • 8 c. à s. de miel liquide
  • 1 cube de bouillon
  • 0,5 c. à c. de cannelle en poudre
  • Sel ou sel fin
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Matériel

  • Four traditionnel
  1. Étape 1 :

    Couper le porc en cubes. Couper les figues en deux. Préchauffer votre four à 200°C.
    Verser dans votre tagine la viande, les figues, les abricots secs et les raisins blonds.

  2. Étape 2 :

    Mélanger le miel au bouillon, ajouter la cannelle et verser sur le contenu de la tajine . saler et remuer.
    Enfourner et laisser cuire 1h15.
    Au moment de servir, ajouter les pignons de pin.

Icone ampoule

Conseils

Astuce !
Comptez 30 à 35 mn pour rôtir la viande de porc et 7 à 15 mn pour griller une côte en la retournant à mi-cuisson. La viande de porc est plus savoureuse cuite à feu doux.

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