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Tagliatelle de courgettes au chèvre
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Par PAULET

Salade de courgettes avec du fromage de chèvre

Ingrédients (4 personnes)

  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • Vinaigre balsamiqueVinaigre balsamique
  • 3 petits fromages de chèvre affinés
  • Pignon de pin100g de pignons
  • Courgette6 petites courgettes

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1

    Laver et détailler les courgettes en fines tranches dans le sens de la longueur de manière à faire des tagliatelles.
    Les mettre dans un plat.

  2. 2

    Assaisonner les courgettes avec une vinaigrette bien relevée avec l'huile d'olive et du vinaigre balsamique, sel et poivre.
    Réserver 2 h au frais.

  3. 3

    Détailler les fromages en fines tranches.

  4. 4

    Faire griller les pignons de pins à sec.

  5. 5

    Répartir sur les courgettes le fromage et les pignons.

Conseils

Servir bien frais

Commentaires

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