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Tagliatelles aux chanterelles
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Par Communauté 750g

Succulente recette !

Ingrédients (4 personnes)

  • Sel ou sel finsel
  • Poivrepoivre
  • Huile d'olive1 cuillère a soupe d'huile d'olive
  • Persil plat1 bouquet de persil plat
  • Ail1 gousse d'ail
  • Chanterelle300 g de chanterelles (fraiche ou déshydratées selon saison)
  • Crème liquide50 cl de creme liquide
  • 500 g de tagliatelle fraîche

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. si vous utilisez des chanterelles déshydratées, mettez les a tremper dans de l'eau pour les réhydratées.
    égouttées les, puis les mettre dans une poêle chaude sans matière grasse pour leur faire rendre l'eau.
    Dés que l'eau est évaporée y ajouter la cuillère d'huile d'olive, l'ail finement ciselé, le persil haché, et ensuite la crème. Salé, poivré et faite réduire légèrement, et laisser de coté.
    Faite chauffer de l'eau dans une casserole et y faire cuire les taggliatelle 5 mn. Égouttez les et les mettre dans la poêle ou se trouve le mélange chanterelles/crème. Chauffer et mélanger et régalez vous !

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