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Tagliatelles aux fruits de mer faciles

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Photo par : philad3

Pâtes aux crevettes, palourdes et moules.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge35 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 320g de tagliatelles aux œufs
  • 200g de crevettes décortiquées
  • 300g de palourdes
  • 300g de moules
  • 1/2 dl de vin blanc sec
  • 1 poireau
  • 100g de Philadelphia Nature Light
  • 3 cuillères d'huile d'olive
  • Poivre
  • Sel
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Matériel

  • Poêle
  1. Étape 1 :

    Nettoyez bien les palourdes et les moules, puis faites-les dégorger un bon moment sous l'eau courante. Mettez-les dans une grande poêle avec le vin blanc, faites-les cuire à feu vif pour qu'elles s'ouvrent. Filtrez le jus de cuisson et réservez-le.

  2. Étape 2 :

    Éliminez les racines et la partie la plus verte du poireau, lavez-le et coupez-le en rondelles, puis faites-le dorer dans une poêle avec l'huile. Salez légèrement et poursuivez la cuisson à feu moyen pendant 5 minutes. Ajoutez les crevettes et le jus de cuisson des fruits de mer, poursuivez la cuisson pendant 2 minutes, puis ajoutez le Philadelphia, les palourdes et les moules, remuez bien et éteignez le feu.

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Commentaires

Excellent plat. Mes invités et moi-même avons beaucoup apprécié cette recette. Un conseil : mélanger les tagliatelles à la sauce avant de servir les plats, ainsi elles en seront davantage imprégnées et uniformément de surcroît.

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