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Tagliatelles de surimi, betterave & coca
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Tagliatelles de surimi, betterave & coca - laura_cookieTagliatelles de surimi, betterave & coca - laura_cookie@ Laura_cookie
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L
Par Laura_cookie du blog Délices Cookie's

Un mélange sucré-salé surprenant et une autre façon de manger des betteraves!

Ingrédients (2 personnes)

  • Betterave cuite1 grosse betterave cuite
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Carotte2 carottes En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Bâtonnet de surimi12 bâtonnets de surimi
  • Sauce soja2 c à s de sauce soja
  • Tofu ferme100g de tofu ferme
  • 30 cl de coca Zéro

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Épluchez et taillez en brunoise les carottes.
    Coupez le tofu et la betterave en petits dès.
    Détaillez les bâtonnets de surimi en tronçons.

  2. 2

    Versez le coca et la sauce soja dans une poêle avec un peu d'eau.
    Ajoutez les dès de tofu et de carottes.
    Faites cuire pendant 5 min à couvert.

  3. 3

    Puis déposez les tronçons de surimi, mélangez pour qu'ils se détachent et forment ainsi des tagliatelles.
    Terminez par les dès de betteraves et laissez cuire 5 min à feu doux.

  4. 4

    Rectifiez l'assaisonnement et servir bien chaud.

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