Plat rapide, savoureux et équilibré.
Excellent avec un Vouvray!
Tagliatelles et spaghettis de la mer au pesto de pistache
Photo par : myrtild
Ingrédients (2 personnes)
- Parmesan
- Sel, poivre
- 1 c à s d'huile d'olive
- Pesto de pistache (j'en prépare à l'avance et les fais congeler dans des bacs à glaçons...)
- 140g de tagliatelles vertes
- 50g d'algues spaghetti de mer
-
Étape 1 :
Dessalez les spaghettis de mer dans trois eaux successives et réservez-les dans l'eau froide.
-
Étape 2 :
Portez une grande quantité d'eau à ébullition, salez, puis plongez les pâtes et faites les cuire al dente 5 min environ. Égouttez les spaghettis de mer et ajoutez-les.
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